BMO – Les 1: Huidige toestand van de autocontrole in België en interactieve cases

In deze voordracht komt de plaats van de dierenarts in de autocontrole aan bod. Daarnaast hebben we het over de relatie tussen autocontrole audits en audits tegen de commerciële standaarden zoals BRC. Verder schetsen we het opleidingstraject van een auditor en hoe een audit wordt aangepakt. Ook wordt besproken welke soort non-conformiteiten er zijn er en waaraan de corrigerende acties moeten voldoen. Verder zien we wat een recall behelst. Tot slot wordt een interactieve oefening van een verticale audit uitgewerkt en bespreken we enkele cases.

Tijdstip

Spreker(s)

Over de spreker

Frank Govaert is naast praktijkdierenarts ook BMO voor het FAVV. Na zijn opleiding als HACCP-consultant in voedingsbedrijven, ging hij zich verdiepen als auditor. Hij is niet alleen auditor van voedingsbedrijven, maar ook HACCP-consultant, auditor tweedelijns van slachthuizen en uitsnijderijen, auditor autocontrole, lead auditor van IRCA, BRC (vinçotte) en tal van andere gidsen.

Sponsor